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Confcommercio, Fai-Cisl, Flai-Cgil, Uila-Uil e Assipan hanno sottoscritto, in data 13 gennaio 2023, il testo coordinato e aggiornato per il rinnovo del CCNL Aziende della Panificazione. L’allineamento della disciplina Panificazione Assipan all’accordo di Federpanificatori rappresenta, secondo le Parti, un risultato molto significativo: le tutele e i salari dei lavoratori saranno adeguati a tutti gli altri dipendenti del settore e sarà possibile aprire, a partire dall’imminente prossimo rinnovo, le trattative per siglare un unico Contratto Collettivo Nazionale della Panificazione che abbracci tutte le organizzazioni datoriali.
I contenuti normativi ed economici dell’accordo confermano quanto siglato il 31 maggio 2022 ma con qualche novità: sottolineato il ruolo della contrattazione di secondo livello, con lo scopo di rivisitare la disciplina nazionale per meglio adeguarla alle esigenze aziendali e dei lavoratori; in materia di sicurezza sui luoghi di lavoro si punta a promuovere e sostenere la formazione e l’aggiornamento nei diversi contesti produttivi, puntando ad una riduzione drastica degli infortuni e delle malattie professionali.
Potrà essere prevista la facoltà di ogni singola azienda di prevedere quote aggiuntive al Premio Territoriale Variabile, strutturando la contrattazione territoriale attraverso l’individuazione di un ampio catalogo di parametri di redditività, efficienza e competitività aziendale, anche sulla base di valutazioni relative ai fdati comunicati dall’Istat.
Sitografia
www. flai.it
